Запеченная рыба с жареным картофелем – Теперь вы можете наслаждаться этим восхитительное удовольствие, не беспокоясь о высокой жирности – секрет золотых фишек, чтобы смазать их яичным белком, а не жир.
Ингредиенты
Картофель
650 г выпечки картофель, очищенный
1 чайная ложка масла
1 яичный белок
Для рыбы
4 хвост филе трески или пикши, около 125 г каждый
4 чайные ложки пониженное количество жиров и майонеза
50 г свежих белых хлебных крошек
1 столовая ложка 70 процентов распространение, топленое
1 столовая ложка тертого сыра пармезан
1 ст. ложка мелко нарезанного свежего шнитт-лук
1 столовую ложку измельченной свежей петрушки
соль и черный перец
Для гарнира:
веточки свежего Телевизор с листьями петрушки и 1 лимон нарезать дольками
Метод
Подготовка: 20 мин › Приготовление: 40 мин › Общее время: 1 ч
Разогреть духовку до 200 C . Поставить чайник, чтобы вскипятить.
Положить картофель в кастрюлю, залить кипятком и варить на медленном огне 5 минут. Процедить, затем высушить на куханной бумаге. Нарезать картофель вдоль на кусочки примерно по 2 см. (*в) толщиной, затем разрезать каждую дольку на две или три толстых клинья.
Намазать антипригарной противень немного масла”. Взбить яичный белок до пенистой. Бросить кусочким картофеля в белое яйцо, аккуратно стряхните излишки, затем разложил их на поднос. Выпекать 35 минут, переворачивая их .
Тем временем, готовят рыбу. Слегка смазать маслом еще один противень с антипригарным покрытием. Положите филе, кожей вниз, на лотке. Намазать по чайной ложке майонеза на каждое филе.
Смешать панировочные сухари, спреды, сыр, зелень и заправить по вкусу. Распределите смесь равномерно в течение рыбы, прижимая ее очень аккуратно.
Запекать рыбу на верхней полке духовки 10-15 минут . Подавать , разделив на четырьмя тарелки и украсить веточками свежей зелени петрушки и дольками лимона.
