Рецепт Шоколадные кексы с какао. Можно использовать любой тип шоколада, который вы предпочитаете для шоколадной глазури: темный, молочный, или даже шоколад ароматизированный, такие как мята, апельсин .
Ингредиенты
Для кексов
60г хорошего качества (70%) порошок какао
4 или 5 ст. ложек кипящую воду
175 г размягченного несоленого сливочного масла
175 г сахарной пудры
120 г самостоятельно повышения муки
1 чайной ложки Пекарского порошка
3 яйца
Для масляным обледенения
100г темный -шоколад, топленое
60 г сливочного масла, размягченного
250 г сахарной пудры
Шоколад для украшения
Метод
Подготовка: 20 мин › Приготовление: 10 мин › Общее время: 30 мин
Разогрейте духовку до 200 градусов C / Газа (Марк 6. Линия 2 – 12 отверстие булочка лотки с красочных бумажных дел.
Просеять какао в большую миску, добавить 4 столовых ложки горячей воды и смешать в густой шоколадный сироп, добавить еще воды, если нужно. Добавить размягченное сливочное масло, сахар, самостоятельно повышения муку, Пекарский порошок и яйца. Смешать с электрическим миксером до получения однородной массы.
Положить чайные ложки смеси на пекарскую бумагу , наполняя их на 3/4 . Запекать 10 минут, или до тех пор, пока смесь не поднялась. Вынуть из духовки; остыть на решетке и ваши Шоколадные кексы готовы.
Чтобы сделать шоколадная глазурь для шоколадного кекса: Смешать расплавленный шоколад и размягченное сливочное масло в большой миске; просеять сахарную пудру, колотя ложкой или Электрическим миксером до получения однородной массы . Ложкой положить в кондитерский мешок и нанести равномерный слой на каждый кекс. Украсьте кусочками шоколада сбрызгивая или так, как вам нравится.
